陈年加饭酒-陈年加饭酒怎么喝-龙之游食品(推荐商家)

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。

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蕞讲究的饮法，佐餐。黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，陈年加饭酒怎么喝，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。此外，还可以当作料酒下到菜里烹调。

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黄酒生性温和、风格雅致，恰似儒家文化，中庸之道。但也后劲极大，有如道家之逍遥自在。黄酒现在的确已经是小众的酒了，啤酒有球赛、白酒有聚会、洋酒有酒吧、红酒有***节。可黄酒，却只有家。亲朋好友、三三两两，小酌一杯，欣然自得。赏月时分，有酒有蟹，恰好应景了中国传统，或许喝黄酒真是上辈子的事了，但这辈子还久得很，是时候拾回传统了。

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加饭酒又称花雕，其原因在于瓶身刻有花卉图案，故名花雕。这个风俗早诞生于公元4世纪初。在古时绍兴有个风俗，陈年加饭酒，一旦那户人家生了个女儿，就要在出生后的第1个月那天（俗称满月），将亲友送的糯米进行酿造，并封瓶放到地底下埋藏。等到女儿出嫁时在将这酒挖掘出来饮用。而生儿子也是这样做。所以这种酒就有了“女儿红”或叫“状元红”。