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加饭酒是什么酒？龙之游与您分享：绍兴酒又称双套酒，是绍兴酒中后发展起来的品种，始于清代光绪二十六年（1890年），采用陈年元红酒代替部分水酿制成的加工酒。加饭酒的产地在哪里？加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香。加饭酒色泽橙黄清澈，透明晶莹，有明显的芳香，味醇厚而微带鲜甜，属于半干酒类，可去腥、增香、使菜肴更加鲜美的特点。

黄酒是世界上蕞古老的酒种，唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。元明之前，蒸馏技术尚未发迹于中国，国人喝的都是度数不超过二十度的发酵酒。故而才有武松十八碗过景阳冈，若是蒸馏酒，行者早酒精中1毒而死了。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。顿时忍俊不禁，回头一想，却又生出一丝惆怅，身边亲朋，喝黄酒的已屈指可数，不禁慨叹时过境迁、物是人非，传统缺失，与何人说。

一说到绍兴，我蕞先想到的是乌篷船在水道里咿呀而过；接着就想到了兰亭一会，留下千古书法绝唱；然后便是秦始皇登过的会稽山，还有字字啼血的《钗头凤》……不对，等等，其实还有黄酒，而整个绍兴的人文，也许是被黄酒浸泡着，才散发出如此迷人的香气。